espresso Rwanda, Gitega, washed

Detailní popis produktu

země: Rwanda

oblast: Gitega Cell, Cyanika sector

odrůda: Red Bourbon

farmář: Gitega

zpracování: Washed

chuťový profil: zelené jablko, marmeláda, karamel, černý čaj, citron

pražená zrnková káva

100% arabika

praženo s láskou v Jičíně 

Gitega Hills se nachází pouhých 12 km od stanice Bwenda v sektoru Cyanika. Promývací stanice byla založena v roce 2016 a od svého vzniku ji vede manažer Alex pod vedením majitele Bernarda. Leží v nadmořské výšce 1 740 m n. m. a rozkládá se na ploše přibližně 6 hektarů v blízkosti městečka Miko.

Od svého založení se Gitega Hills stala jednou z nejvýznamnějších promývacích stanic v regionu. Vedle produkce kvalitní kávy hraje důležitou roli také v rozvoji místní komunity, především díky vytváření pracovních příležitostí pro obyvatele okolních vesnic.

Pod vedením Alexe se stanice neustále rozvíjí. Mezi nejvýznamnější investice posledních let patří rozšíření sušicí kapacity o 60 nových vyvýšených sušicích postelí, díky čemuž jich dnes stanice využívá celkem 180. Starší dřevěné konstrukce byly nahrazeny odolnějšími betonovými sloupky, které prodlužují jejich životnost a zajišťují stabilnější podmínky pro sušení kávy. Přestože šlo o finančně náročnou investici, ukázala se jako správný krok, podpořený dlouhodobou spoluprací se společností RTC.

Součástí zázemí stanice je také síť 40 sběrných míst, rozmístěných po okolních kopcích. Díky nim mohou farmáři snadněji odevzdávat čerstvě sklizené třešně bez nutnosti dlouhého transportu.

Důraz na udržitelnost a podporu farmářů

Gitega Hills dlouhodobě investuje nejen do kvality zpracování kávy, ale také do ochrany životního prostředí. Stanice modernizovala systém čištění odpadních vod a vytvořila přírodní filtrační zónu, kde se využívá vetiverová tráva, která přirozeně zachycuje nečistoty a pomáhá chránit okolní krajinu.

Velkou podporu získávají také samotní pěstitelé. Školka při stanici každoročně produkuje sazenice kávovníků podle jejich potřeb. Před sezónou 2023 bylo mezi farmáře distribuováno přibližně 140 000 sazenic, což přispívá k obnově a rozšiřování kávových plantáží. Ve stejném období se ke stanici připojilo také 100 nových farmářů, čímž se celkový počet spolupracujících pěstitelů zvýšil na více než 1 140. Díky tomu se rozšířilo i zapojení do programu ATP, který stanice realizuje společně s RTC.

Bernard a jeho tým si zakládají na úzkém vztahu s místními komunitami. Prostřednictvím svých tří promývacích stanic – Gitega, Bwenda a Ibisi – podporují financování místních zdravotnických organizací a přispívají ke zlepšení dostupnosti zdravotní péče.

Jedním z nejzajímavějších projektů stanice je pilotní program zaměřený na podporu organického hnojení. Farmářům je finančně pomáháno s nákupem krav, které poskytují nejen hnůj jako přirozené organické hnojivo pro kávovníky, ale zároveň zajišťují rodinám pravidelný zdroj mléka. Tento projekt propojuje udržitelnější zemědělství se zlepšováním životních podmínek místních domácností.